Кастилия и Леон не только самый большой регион Испании, но также и самый большой регион всего Евросоюза.
Центральное плоскогорье с трех сторон оцеплено горами: Иберийская Система (Sistema Ibеrico) на востоке, Центральный Горный Хребет (Cordillera Central) на юге, Кантабрийская Горная цепь (Cordillera Cantаbrica)на севере, а с запада отделено от Португалии рекой Дуэро (Duero).
Область Кастилия и Леон образовалась в 1983, когда регионы Кастилла ла Вьеджа и Лион объединились. Оба играли центральную роль в испанской средневековой истории. Их величие, сохранявшееся в течение эпох, до сих пор можно увидеть во многих соборах, монастырях, замках и фортифицированных городах, многие из которых сохранились в безупречном состоянии.
Кроме великого монументального наследия, Кастилия и Леон обладает природными парками и километрами, практически, первозданной природы, с лесами обычного и коркового дуба.
Ремесленничество и народные праздники демонстрируют богатство и разнообразие фольклора, корнями уходящего в старину, почти неизвестную широкой общественности.
Кулинария знаменита превосходными мясными блюдами, в особенности из мяса ягнят, и овощными, подобными знаменитым сливочным бобам Авила. Традиционные мясные блюда всегда сопровождаются изысканными овощами, например, типичной для этой области белой фасолью из Барко де Авилы, отличающейся исключительно нежным вкусом. Помимо основных блюд, каждая провинция славна своими традиционными сладостями.
Местные праздники, проходящие круглый год, позволяют нам открыть для себя богатые, но совершенно неизвестные для широкой публики традиции, который оставит неизгладимый след в вашей памяти.
